这两天我被朋友拉到他店里喝茶，听说他弄到一罐很牛逼的铁观音，是一位老师傅亲手制作的，经过多个工序，特别是纯手工制作，听起来确实很牛逼。

不过，我不太懂茶，被拉到店里也就是无聊地去喝喝茶。茶叶泡开后，我发现叶子非常完整，色泽嫩绿，叶底柔软，就像一个人做完瑜伽后舒展开的样子。我朋友说，便宜的铁观音泡开后叶子是零碎的，不完整的，通常都是边角料或者是一梗多叶的“毛茶”,所以便宜。

好的铁观音在选择原料上非常讲究，采摘的鲜叶必须成熟新梢的 2-3 叶，俗称“开面采”,是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采摘时要做到“五不”,即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。

我朋友说这个茶叶就是人家做给自己喝的茶叶，他是蹭来的。泡了一壶茶，茶色橙黄明亮，喝一小杯就能明显感觉到比平常喝的铁观音要清香很多，喝完嘴巴里会有种甘甜的感觉。连续喝几杯，感觉清香伴着呼吸一直冲到脑子顶，整个人非常清醒。

虽然我不懂茶，但是也能感觉出这是个好东西。一个好的产品，一定是能让外行人也能感受得到的。就像现在的智能手机一样，不用刻意去学怎么用，不管小孩还是老人拿到手里都能用。阅读也是一样的道理，如果一个文章写得不好，再怎么故弄玄虚也不会有人欣赏。

阅读是一件非常自私的事情。我们阅读的目的是为了让自己愉悦并且获得价值。在阅读中，我们需要关注两个方面：一是阅读过程中的精神愉悦和舒适感，二是我们所从中获得的价值。

如果我们只是听说某个人很牛逼，但是无法印证，那么我们就要保持清醒的头脑去阅读他的文章。如果阅读起来感觉很难受，并没有愉悦感，那么不要怀疑自己的品位和逻辑有问题，很有可能对方只是个包装出来的水货。

写作也是一件非常自私的事情。作者有感而发，自我表达，从生活的细小日常出发，娓娓道来，如朋友见面交谈一般。我们能够感受到交流的舒适，以及交流所带来的价值。

我是一个南方人，不太喜欢吃面食，但是我的妻子是北方人，喜欢吃饺子。一开始，我对饺子并没有太多钟爱，因为我在外面吃过很多顿饺子，都感觉不咋地。直到我的妻子亲自下厨做了几次饺子，彻底改观了我对饺子的态度，我才发现饺子真的太好吃了!

为什么饺子会这么好吃呢？我想了一下，主要是因为饺子的馅料非常讲究。外面卖的饺子馅料其实做的都不咋滴，但是自己家吃的，自己做的，馅料都是真材实料，而且分量一点不含糊。荤素搭配，下的调料也不重，口感和新鲜度都非常好。吃起来真的和外面速冻过的饺子完全不一样。

就像我朋友分享给我的茶叶一样，这位老人家自己制作的茶叶自然是十分讲究的。非批量生产，用的好材料，慢工细活，做一次喝一次，独次一份，实实在在。

因此，我们需要分辨出那些真正有价值的东西，那些好门道的东西，而不是一味地去追求所谓的高大上或者牛逼哄哄的东西。只有这样，我们才能真正地体验到阅读和写作所带来的美好感受。

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