敲锅子，这可是一个在中原麦区一些农村流浪汉中流传的传统手艺。我以前还专门针对这个做过研究。他们敲的可不是铁锅，而是铝锅，因为铝的熔点低，在野外很容易熔化。现在我给您简单描述一下。

现在，铝合金易拉罐越来越多了，这些都是很好的材料可以用来做一个锅子。大概 30 个铝合金易拉罐就可以做一个小餐具。铝锅的导热性非常好，而且特别轻，所以这种锅子非常适合农村爆炒的菜。因为是自己制作的，所以可以加厚，十年都不会坏，在农村非常受欢迎。但是店里一般不卖这种锅子，因为成本太高，不盈利。

所以，麦区就衍生出了一个流浪汉职业——敲锅子。你家过年的时候，攒了几十个易拉罐，一脚踩瘪，放在墙根里。某天，村里来了一个流浪汉，他专门敲锅子。他在野外捡了一些枯树枝，烧了一堆火。你家拿来了半斤易拉罐。然后，他就把这些易拉罐熔化，倒入一个模具中，几分钟后，一个非常漂亮的铝锅就做好了。因为采用的是翻砂工艺，所以脱模需要敲一下，这就是“敲锅子”这个名字的由来。流浪汉的价格一般是锅子市场价的一半，比如说 50 到 100 元。

我真的没想到，现在连大学生都要和流浪汉竞争职场了。我觉得大学生有优势，因为他们可以用英语四级考试来介绍这个制作过程，让老农民们也开开眼界。

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