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新兴的小商贩应该如何在竞争中立足?口味到体验,行业领先者的品牌壁垒为何如此强?

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早上,我妈回来向我说,有人在路边用扁担挑着野味和鸡在卖。她觉得看起来不错,只是价钱有点贵。 我问道:“这人在农贸市场附近吗?身穿乡村风格的衣服,看起来像刚从田里干活回来?” 妈妈点头表示是的。我接着说:“那你别买了,这些人都是忽悠老百姓的。他们打扮成农民的样子,其实就是为了卖高价的伪劣商品。” 妈妈有些疑虑。 我继续解释:“深圳以前是个小渔村,大部分人都是外来人口。本地人几十年前已经成为土豪,不再种田了。现在关外犄角旮旯的房价都四五万一平,而且政府还保护森林公园和湿地公园。哪来的农民?哪来的味?这些都是忽悠老百姓的手段。” 透过我的话,妈妈明白了这些人的真实面目,也知道了要远离这类行为。

最近,在深圳的一些农贸市场旁边,出现了一批卖昂贵味和土特产的小商家。他们不在市场摆摊,也不用支付租摊位费,只专攻那些对农家土特产有独特情怀的中年女性。将价格做到很高,比如一只鸡要180-200元甚至更多,而且连脱毛都不包括。如果你想买一种名不见经传的味,那就更得花300元以上。

这些商家每天只为三四个小时,并且只在当地人买菜的早上高峰期出现。他们每天只做几笔生意,就足以赚取500-1000元左右的利润。相比之下,写代码辛苦的程序员在南山科技园可能要投入更多时间去打拼。

作者曾前往买菜时,也故意尝试砍价, 最低勉强砍到100元一只鸡,但也并未成功购买。因为这位“钱妈”(名字源于她卖便宜的鸡)也出售好鸡,每半个小鸡仅需45元,整只90元,且不需要自己动手杀宰。

方便大家了解,深圳市,以确保卫生标准和动物福利。因此,在深圳购买鸡只时,只能买到已经屠宰好的鸡肉。

令人不安的是,观察发现这种卖味的“农民”数量似乎在逐渐增加,以前只有一个现在已增至三个。这显示出一条规律性的商业现象:当某项赚钱项目让人看到前景后,就会迅速有更多人效仿。

无论是线上还是线下,高端的区块链应用、也好低端地铁口卖唱,大家都在为各自的赚钱项目而全力抢夺用户。成熟的品牌通常做的不只是单纯的营销活动,而更多是为了赢得消费者心灵、树立品牌形象,最终实现差异化优势,也就是成为品牌壁垒。

可口可乐的制作配方到底有多厉害?其他生产商是否无法模仿那种味道?

说实话,许多行业已经摆脱了只做产品和比较产品的阶段。要避免被竞争者抢走市场,就必须打造自己的品牌壁垒;要避免被竞争者复制,就必须提供别人做不到的独特体验。

至于卖味的这群所谓“假农民”,能一直赚钱吗?

当然可以!

只要人们对尝试新鲜口味还有着认知和需求,只要生命养生的观念没有变质,这个行业还会继续存在。即使这个市场越来越大,激烈的竞争压力迫在眉睫,他们也能够通过改变营销方式或调整地理位置等策略来获得新的发展机会。

其实,在赚钱这个事情上,人无高低贵贱之分。办公室白领并不一定比路边摊的老板更精英,菜市场上的老年人也不一定比通宵加班的IT民工收入少。只要坚持不做伤天害理、坑害别人的事情,谁赚钱都没问题。

关键在于,如何发掘市场需求并利用人性因素引爆商机。那些成功商人们往往对人性洞察深入、真实又擅长包装;他们善于沟通、精于交流价值。但这类人不一定懂得互联网,也不擅长利用互联网的力量。他们做着各自的行当,经营着自己的小本生意,这就是成功的现代生意哲学。

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