我们的人生中，选择即是认知。我曾有一个重要的人生经验，它教导我为了小利益而选择放弃大利益。我们常常遭遇到既复杂又具诱惑的大利益和单薄暴利的小利益同时出现在面前。但是，你必须选择后者。因为追求大利益往往会带来许多无法预料的麻烦，即使当时你还没有意识到潜在隐患，但你依然需要提前审视大利益所带来的风险。这就是认知——透过表象看本质。

这个经验或许会令人感到不高兴，它与丝丝的心愿相冲突。但如果你依据这个原则去行动，你可能会成功地逆袭。

最近有一个流言，说某厂商老板王总因自己的错误而破产。王总是上一代人里的佼佼者，他们普遍相信只要自己出一个“绝妙”方案，其它所有问题都可以迎刃而解。可事实已经证明这不再成立。

据悉，王总在市区拥有一处三层楼商铺，面积非常大，曾经将其租给一家酒楼多年。然而，每年的租金仅为590元，这和他心中的预期格格不入。与王总谈话的酒楼会计透露，该酒楼每年的净收入也才700元。惨淡的利润状况把王总恼羞成怒。

2018年，由于大酒楼生意惨淡而歇业，使得王总一家突然失去了经济来源，让王总焦虑不已。之后，他决定自己开酒楼，认为所有东西都准备好了，员工也无需培训，只需重新开业就可以轻松赚钱。于是，他充满信心地开始经营。

王总为此做了六个月左右的准备工作，却突然收到一家大公司的神秘租赁提议，每年只需要400元。这使得王总陷入困境，因为如果出租，那么每年只有400元的收益，但是如果自己经营，可能能够获得数千元的利润。尽管原来在机械厂工作的王总对自己的实力有着百倍信心，但最终还是果断拒绝了这个提议。

然而，开酒楼并不是像预期的那么简单。因为真正赚钱的不是散客，而是一批定点大客户，那些花费上万元一桌、一次可预订五桌的客户。找这样的客户非常麻烦，而且要牵扯许多细节。尽管王总咬牙开酒楼，一共雇佣了78个员工，但他们无法提供稳定的收益，已经五年时间不断亏损，租金损失超过3000元。今年，酒楼最终关闭了，导致一批员工和王总陷入索赔的纠纷和撕杀，还有几个厨房内的工伤下场极为惨烈。

另外，王总的儿子和媳妇也离婚了。王媳妇是一个吞金兽，她喜欢用昂贵的口红，穿着价值过万的外套，每年的品味消费都需要花费60至80万元。而且，她从土豪家族出生，在墅湖里甚至拥有一艘私人游艇，可以随心所欲地畅游和享受生活。相比之下，王儿子相对很老实，一直在酒楼里任总经理，勤劳踏实，但缺乏客户资源的吸引力。

转载请注明：广活生动 » 创业面临挑战：王总开酒楼遭遇困境+信心百倍不等于成功：王总做餐饮行业遭受重创